<address id="hxfx7"></address>

      <sub id="hxfx7"></sub>

        <address id="hxfx7"></address>

          <address id="hxfx7"></address>

          <address id="hxfx7"></address>

          <address id="hxfx7"></address>

          产品目录
          服务热线:010-83993593
          手机号码:13810615661
          地 址:北京市西城区广安门外大街168号朗琴国际大厦B座603室
          新闻资讯
          当前位置:首页 > 新闻资讯 > 新品上市-肉品新鲜度测定仪
          新品上市-肉品新鲜度测定仪
          发布时间:2021-12-07   点击次数:2010次

           

          637741447208302218801.jpg

          我公司最新推出的肉品新鲜度测定仪可以快速全自动检测肉品、水产品等样品的新鲜度K值,直接评估样品新鲜度。

          研究背景:

          肉品是人类重要的食物来源,除了营养丰富外,肉品的美味也是人类渴望享用而感受美好生活的重要原由。而新鲜的肉品无疑是优质食材选择的一个重要标准,fubai的肉不仅会影响人类的身体健康,更重要的是严重影响口感(除特殊发酵或腌制加工工艺的风味肉品),在大众心理中不新鲜的肉就代表不美味或不能食用。在现实生活中,人们想尽各种办法减缓ATP的分解进程而保持肉品的新鲜度,如冷藏、充气MAP包装等,同时依据肉品的新鲜程度也选择的不同的食品加工工艺,如特别新鲜度的鱼肉、海鲜等可以刺身生吃,次之的可以通过加入各种调味料进行烹饪等,再次之的可以通过腌制、风干或其他特殊加工工艺制成特殊风味的食品,最后fubai变质严重(新鲜度K值很高时)就只能销毁或挪作他用。故此,检测肉品新鲜度可以确定肉品品质、定价及加工处理方式等。  

          仪器亮点:

          我们推广的肉品新鲜度测定仪采用电泳法检测肉品新鲜度K值的方法,具体讲就是通过特殊电泳技术将肉品中次黄piaoling腺苷和次黄piaoling同三磷酸腺苷、磷酸腺苷、腺苷酸、肌苷酸等物质进行分离,分离后的物质在特定试剂及环境下产生荧光,荧光的强度大小反映了主要成分的含量,通过整体比对直接计算出新鲜度K值。这种方法的优势是检测结果同液相色谱法同样准确,由于不需要分析每种物质的具体浓度含量,所以影响检测结果准确性的环节较少,操作简单,分析速度快,检测成本低,对实验环境及操作人员技能要求不高,因此具有非常好的实用性。

           

          分享到:

          加入收藏 | 返回列表 | 返回顶部
          北京盈盛恒泰科技有限责任公司版权所有|京ICP备09053995号-5
          公司为您推荐电子鼻,电子舌,质构仪,脂肪仪,VELP脂肪测定仪,膳食纤维测定仪等系列产品
          GoogleSitemap
          百胜快三
          扫一扫访问手机站扫一扫访问手机站
          访问手机站